无淀粉麦麸为底物体外植酸酶活性评价方法的建立

• 作者: Lei Xiaoqing Wang Junjun 王军军 陆文清 雷晓青
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 无淀粉麦麸
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 检测方法
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: S816.17
• 字数: 1938字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2008.01.015

摘要

为提高体外检测方法的科学性和客观性,预测植酸酶在动物体内的活性和作用效果,研究以无淀粉麦麸为底物,探索并建立了一种更为客观评价植酸酶活性的检测方法.与现有的植酸酶酶活测定国家标准相比,在不同pH值的缓冲液中检验植酸酶降解天然植酸的效果,具有更为科学、客观与简便等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷晓青		1	3	1.0	1.0
2	王军军		1	3	1.0	1.0
3	陆文清		1	3	1.0	1.0
4	Lei Xiaoqing		1	3	1.0	1.0