微波、超声波萃取技术提取松茸多糖的研究

• 作者: 么宏伟 冯磊 吴洪军 张学义 谢晨阳 赵凤臣
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 工学
• 关键词: 松茸多糖 超声波 微波 萃取
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 10-15
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 6935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2008.06.004

摘要

松茸多糖因具有抗肿瘤、增强免疫力、降血脂、抗病毒等生物活性作用,而越来越受到人们的重视,黑龙江林副特产研究所对松茸多糖的提取进行了研究.1)采用微波萃取技术,对微波萃取功率、微波萃取时间、料液比3个因素进行正交试验和分析,确定微波萃取的最佳工艺参数为微波功率660W,萃取时间45min,料液比l∶25;2)采用超声波技术对松茸中水溶性粗多糖提取工艺进行了优化,并用硫酸-蒽酮法测定了松茸多糖的含量,结果表明,在超声功率180W、超声时间13min,提取温度100℃的条件下进行提取,料液比1∶20,多糖提取率最高;3)比较超声和微波萃取松茸多糖的提取率,可知微波萃取方法更加优于超声方法,有更加广阔的应用前景.