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蔬菜的营养与烹调秘籍(续上期)
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摘要：
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传统烹调与微波烹调对蔬菜中维生素C的影响
传统烹调
微波烹调
蔬菜
维生素C
烹调工艺与营养专业中校企合作育人策略探讨
烹调工艺与营养专业
校企合作
育人
策略
不同烹调方法对鲍鱼菇常量营养素含量的影响
烹调方法
鲍鱼菇
营养素
检测技术
纳米技术的发展与市场(续上期)
纳米科技
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期刊影响力
东方食疗与保健
主办单位：
湖南省药膳食疗研究会
出版周期：
月刊
ISSN：
1672-5018
CN：
43-1418/R
开本：
大16开
出版地：
湖南长沙市韶山中路113号
邮发代号：
42-206
创刊时间：
2003
语种：
chi
出版文献量（篇）
13976
总下载数（次）
8
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