动物源性食品中β-受体激动剂的检测

• 作者: 丁涛 刘飞 徐锦忠
• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 动物源性食品 残留检测方法 受体激动剂 药物代谢动力学 体育运动 食品安全 检测要求 灵敏度
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

对动物源性食品中的β-受体激动剂的分析研究，在临床药物代谢动力学、体育运动，以及食品安全方面都有重要意义。本文建立了猪肝、猪肉、牛奶和鸡蛋等食品中几种β-受体激动剂的残留检测方法，实验表明，该方法灵敏度、提取回收率、重现性等均满足国内外检测要求。