壳聚糖生理功能及在饲料添加剂中的应用

• 作者: 罗丹 黄冠庆
• 来源期刊: 湖南饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 壳聚糖 生理功能 绿色添加剂
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 4391字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-7539.2008.01.014

摘要

壳聚糖的理化性质、生理功能及其在动物营养中的应用是最近几年学术界讨论的一个热点.本文对这些问题进行了综述,着重壳聚糖作为新型绿色饲料添加剂在畜牧生产、水产养殖方面的应用展开了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄冠庆	广东海洋大学农学院	50	259	11.0	13.0
2	罗丹	广东海洋大学农学院	3	12	2.0	3.0