烟叶配伍性与水溶性总糖含量差值的关系

• 作者: 李晓 杜阅光 王建民 田占军 贾涛 闫克玉
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烟叶 配伍性 水溶性总糖
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 烟草工艺
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: TS452.1
• 字数: 1980字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2008.01.002

摘要

为研究烟叶配伍性与水溶性总糖含量间的关系及其变化规律,将河南部分地区的8种上部烟叶进行两两组合,对其配伍性进行了感官评吸评价,将评价结果转换为配伍性得分,在此基础上研究了烟叶间的配伍性与其水溶性总糖含量差值的关系.结果表明,两种烟叶水溶性总糖含量的差值对其之间的总体配伍性以及杂气、余味等方面的配伍性有影响;当水溶性总糖含量的差值小于6%时,烟叶间的配伍性较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜阅光		22	148	6.0	11.0
2	田占军		5	21	4.0	4.0
3	贾涛		11	51	4.0	7.0