饲养方式对肉鸡生产性能和屠宰性能的影响

• 作者: 孙楼 张海军 袁建敏
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 肉鸡生产性能 饲养方式 屠宰性能 空肠弯曲杆菌 黄羽肉鸡 地面平养 立体笼养 快大型肉鸡
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7

摘要

我国是世界上肉鸡养殖数量最多的国家,FAO统计表明我国2001年快大型肉鸡和黄羽肉鸡年出栏量均达到20亿只。传统的肉鸡饲养主要采用厚垫料地面平养,这种饲养方式鸡只与粪便直接接触,易发生球虫病,空肠弯曲杆菌发生率较高,并且鸡舍内空气氨气浓度和吸入颗粒物较高，严重影响禽肉产品的安全性。因此，国内很多企业逐步采用网上饲养或笼养代替地面平养，而南方黄羽肉鸡更多的采用立体笼养。由于不同饲养方式在实际生产中存在较大差异，养殖场采用何种饲养方式，将对生产效益产生不同的影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁建敏	中国农业大学动物科技学院	99	1141	18.0	28.0
2	张海军	中国农业科学院饲料研究所	102	1061	18.0	28.0
3	孙楼		7	7	2.0	2.0