粗粮不宜直接放在蒸笼上

• 作者: 为民
• 来源期刊: 支部生活：中共云南省委党刊
• 学科: 医学
• 关键词: 粗粮 蒸笼 铝 铅 健康 蒸煮方法
• 年，卷（期）: ylxf,（2）
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 分类号: R151.41

摘要

时下，许多人烧饭时，喜欢在蒸笼上放些山芋、玉米之类的粗粮，其实粗粮不宜直接放在蒸笼上蒸，原因在于蒸笼一般都是铝做的，粗粮直接放在上面蒸就会粘有微量的铝和铅，经常吃对身体不利。正确的蒸法应该是把粗粮放在碗里蒸。