我国中高端婴幼儿配方奶粉加工技术的现状和发展趋势

• 作者: 杨晓波 王利 马景友
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 婴幼儿配方奶粉 常温 双除菌
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2008.08.010

摘要

婴幼儿配方奶粉可满足婴幼儿生长发育对营养物质的需求,中高端婴幼儿配方奶粉还特别添加了各种功能性营养素,以促进婴幼儿智力和体质的发育.在婴幼儿配方奶粉的生产过程中运用常温双除菌技术,能最大程度地保留乳中的营养素.婴幼儿配方奶粉的发展方向将是满足对营养有特殊要求的婴幼儿生长发育的需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓波		54	139	7.0	10.0
2	王利		38	70	5.0	7.0
3	马景友		6	50	4.0	6.0