小型啤酒试验设备的使用体会

• 作者: 于彩红 孟庆伟
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 试验设备 啤酒 技术中心 生产过程 生产能力 有效容积 发酵罐 试验室
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 52
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

技术中心的小型试验设备虽小，但包括了整个啤酒生产过程所需的设备。该套设备糖化单锅生产能力为200L／锅，发酵罐有效容积为200L／罐。试验室总面积仅为43．2m^2。下面简单的谈谈使用这套设备的体会。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟庆伟		2	0	0.0	0.0
2	于彩红		2	0	0.0	0.0