黄酮类化合物的活性研究进展

• 作者: 于晶 王多佳 苍晶 郝再彬
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮类化合物 抗氧化 活胜
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 科技进展
• 页码范围: 125-130
• 页数: 6页
• 分类号: T224.4
• 字数: 5762字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2008.12.028

摘要

黄酮类化合物是植物经光合作用产生的,以2-苯基色原酮为母核的一类低分子天然物质,在母核上连接有羟基、羟氧基等结构不同的黄酮,具有抗氧化活性.文章综述了黄酮类化合物抗氧化活性大小与其结构的关系和测定黄酮类化合物抗氧化性的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苍晶	东北农业大学生命科学学院	106	1573	22.0	35.0
2	郝再彬	东北农业大学生命科学学院	65	1321	20.0	34.0
6	于晶	东北农业大学生命科学学院	46	842	18.0	28.0
7	王多佳	东北农业大学生命科学学院	19	233	7.0	15.0