塑料包装材料与食品安全

• 作者: 江谷
• 来源期刊: 上海包装
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

二十世纪合成树脂材料的不断开发和工业化,使得塑料包装材料获得了空前的发展,塑料食品包装应用极其文泛,从生鲜食品到即开熟食,从单体包装到运输包装,从固体到液态,覆盖了食品生产加工销售的整个产业链;包装形式有托盘、容器、软管、编织袋、单层、多层薄膜等等;使用塑米包装时的条件各异,有冷藏,也有微波加热、高温蒸煮等;包状的内容物种类成分繁多;塑料品种多,制品化学成分极其复杂.