茶树紫色芽叶分级标准研究

• 作者: 张大明 李勤 王旭 肖文军 苏晓倩 萧力争 谭正初
• 来源期刊: 云南农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 茶树 紫色芽叶 分级 标准 测色值 花青素
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 园林园艺
• 页码范围: 668-672
• 页数: 5页
• 分类号: TS272.2
• 字数: 3278字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-390X.2008.05.018

摘要

不同品种茶树上的紫色芽叶的紫色深浅不同,建立茶树紫色芽叶的分级标准,将为今后的进一步的研究提供有益的参考.首次运用目测、色差计测色和花青素含量分析相结合的方法,研究了茶树紫色芽叶等级划分的理化指标.结果表明:茶树芽叶紫色深浅与色筹计测色值a,b,L及花青素的含量密切相关,可以根据紫色芽叶的色差计测色值a,b,L的读数范围和芽叶花青素的含量水平将茶树芽叶分成绿色、浅紫色、中紫色、深紫色和特紫色5个等级,据此建立了一个茶树紫色芽叶的分级标准.该标准的建立为今后进一步研究和开发条树紫色芽叶提供了有益的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖文军	湖南农业大学园艺园林学院	114	1677	21.0	36.0
2	王旭		12	108	6.0	10.0
3	李勤	湖南农业大学园艺园林学院	18	185	9.0	13.0
4	萧力争	湖南农业大学园艺园林学院	40	583	14.0	23.0
5	谭正初		10	68	6.0	8.0
6	张大明	湖南农业大学园艺园林学院	2	38	2.0	2.0
7	苏晓倩	湖南农业大学园艺园林学院	5	84	5.0	5.0