膳食和社会经济行为因素与广西城乡居民代谢性综合征关系的研究

• 作者: 刘玄华 唐振柱 张洁宏 方志峰 杨娟 阮青 陈兴乐 韩彦彬 黄兆勇 黄林
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食 社会和行为因素 代谢综合征 多因素分析
• 年，卷（期）: 2008,（17）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 3294-3297
• 页数: 4页
• 分类号: R589
• 字数: 3148字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2008.17.016

摘要

[目的]探讨膳食和社会经济行为因素与广西城乡居民代谢综合征发生的关系,为有针对性提出膳食、行为和社会行为干预措施和策略提供科学依据. [方法]按照多阶段随机抽样法,分别抽取广西4个城市和4个农村县共2536名18岁及以上的城乡居民进行调查,调查内容包括:采用食物频率法进行膳食调查,问卷询问调查家庭和调查对象的社会经济和行为因素;并对调查对象进行体检和抽血化验. [结果]MS病例89人,广西成年居民总体患病率为3.51%,其中城市居民MS患病率为5.10%,农村为1.89%,差异有统计学意义(P＜0.01).膳食单因素秩和检验分析显示,城市MS患者调味品盐、盐、畜禽肉类或畜肉、禽肉、植物油摄入均明显高于正常居民(P＜0.01或0.05),而农村MS患者除上述5类食品外还有新鲜水果、酒、油脂类食物摄入均显著高于正常人群(P＜0.01或＜0.05);而经Logisc多因素分析则发现,进入城市居民MS回归模型的因素是酒(OR=1.305)、盐(OR=1.258)、畜肉(OR=1.213)、年龄(OR=2.108)、体力活动(OR=0.563),进入农村居民回归模型的是盐(OR=2.236)、植物油(OR=1.295)、家庭收入(OR=2.253)、体力活动(OR=0.380)、壮族等少数民族(OR=0.215). [结论]膳食、社会和行为因素与广西城乡居民发生MS关系密切,高盐、高蛋白脂肪饮食、过量饮酒和轻体力活动是影响MS的可防可控的膳食与行为危险因素,同时在影响因素方面存在一定的城乡差异.因此,对城乡居民采取针对性膳食营养和社会行为干预措施将取得更好的防治效果.