餐饮业凸显七大趋势

• 作者: 昊宏业
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮业 管理信息化 个性化 品牌化 标准化 工业化 营养化 保健
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

服务个性化趋势；后厨明档化趋势；管理信息化趋势；文化主题化趋势；经营品牌化、连锁化趋势；制作标准化、工业化趋势；产品绿色人化、营养化和保健化趋势。