液液微萃取技术在糖与糖醇分析检测中的应用

• 作者: 任静文 杨冀艳 王乐 盖颖 胡磊 蒋湘宁 马莹莹
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 液液微萃取(LLME) 微量衍生化 糖 糖醇 气相色谱质谱联用(GC-MS) 毛细管
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 482-486
• 页数: 5页
• 分类号: TS231
• 字数: 4150字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.11.109

摘要

在糖与糖醇传统前处理方法的基础上,分别研究了糖与糖醇的半微量和微量前处理方法,采用气相色谱质谱联用(GC-MS)技术对衍生化产物进行分析.结果表明,三种前处理方法分析结果相近,但与传统方法相比,后两种方法所用的提取溶剂和衍生化试剂用量大大降低,消耗的时间和人力也大大减少.其中微量前处理方法所用溶剂仅为传统方法的1/200～1/100,处理时间缩短了5倍以上.研究结果表明,毛细管液液微萃取技术(LLME)技术是可行、可靠的,并且具有经济、快速、使用方便等特点.