东沙港沿岸贝类毒性监测与探讨

• 作者: 唐丽华 沈进进 陆金凤 顾振国
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 贝类 螺 织纹螺 毒性试验
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 监督管理
• 页码范围: 150-152
• 页数: 3页
• 分类号: R15|X835|S985.3
• 字数: 1948字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2008.02.015

摘要

目的 了解东沙港沿岸织纹螺体内带毒情况、消长规律及与其养殖在一起的鲜贝、毛贝、蛤蜊等经济贝类是否带毒,为经济贝类食用安全提供科学依据.方法 用小鼠生物测试法测定织纹螺、鲜贝、毛贝、蛤蜊各8份样品的毒性.结果 8份织纹螺普遍带毒,均大于400MU/100g,6月份毒性最强,达到1246MU/100g 鲜肉重;24份共同养殖的其他经济贝类,毒素含量均小于175MU/100g.结论 本调查结果显示应严格禁止食用该地区的织纹螺,与织纹螺养殖在一起的经济贝类没有带毒,食用安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾振国		7	26	3.0	5.0
2	陆金凤		6	4	1.0	1.0
3	沈进进		28	151	7.0	11.0
4	唐丽华		2	0	0.0	0.0