脂肪酸去饱和酶的研究进展

• 作者: 元冬娟 曾硕士 江黎明
• 来源期刊: 生命科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 脂肪酸去饱和酶 构象
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 评述与综述
• 页码范围: 816-820
• 页数: 5页
• 分类号: Q78|Q946.81
• 字数: 5244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0374.2008.05.031

摘要

多不饱和脂肪酸由于其在生物体内具有重要的生物活性而越来越受到研究者的关注,特别是n-3系列的脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸).脂肪酸去饱和酶在多不饱和脂肪酸的生物合成过程中起着重要的作用,本文对其目前研究进展进行了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江黎明	广东医学院生物化学系	96	614	13.0	18.0
2	元冬娟	广东医学院生物化学系	15	99	6.0	9.0
3	曾硕士	广东医学院生物化学系	1	35	1.0	1.0