双峰驼精蛋白的提取及其抑菌特性的初探

• 作者: 房永祥 才学鹏 景志忠 李辉 蒙学莲 郑亚东
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 精蛋白 提取 抑菌特性 双峰驼
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 兽医基础
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: S824
• 字数: 3338字
• 语种: 中文

摘要

本研究采用超声波、凝胶层析等方法,提取、纯化了双峰驼睾丸组织中的精蛋白;以主要的食品污染菌为对象,对双峰驼精蛋白的抗菌特性进行了初步研究.实验结果表明:利用超声波技术提取精蛋白时,硫酸用量少,提取时间短,并且多提取的双峰驼精蛋白活性高,其大小在15～18 ku,对金色葡萄球菌有明显的抑菌效果.