耐热纤维素酶基因工程菌发酵条件优化

• 作者: 乐国伟 吕文平 康秀英 施用晖
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 内切纤维素酶 耐热 发酵条件
• 年，卷（期）: 2008,（23）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 9819-9820,9917
• 页数: 3页
• 分类号: S182
• 字数: 2510字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.23.004

摘要

[目的]为耐热纤维素酶基因工程菌的规模化生产奠定基础.[方法]采用正交试验对内切纤维素酶重组菌的发酵条件进行优化,测定菌体生长的生物量、内切纤维素酶活性.[结果]结果表明,重组菌的最佳发酵条件为:添加10.0 g/L麸皮、10.0 g/L硫酸铵、10.0 g/L玉米浆、1.5 g/L碳酸钙,产酶量达69.42 U/ml.在重组菌产酶期添加20 g/L的乳糖时单位发酵液中的酶活性最高,是未优化前产酶量的2.1倍.[结论]研究耐热纤维素具有重要的实用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乐国伟	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	261	2526	26.0	35.0
2	施用晖	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	214	2228	25.0	33.0
3	吕文平	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	23	90	5.0	8.0
4	康秀英	江南大学化工学院	6	15	3.0	3.0