营养补充酒的研发

• 作者: 王贵玉
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 营养酒 研发
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 名家名人论酒
• 页码范围: 108-110
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.91|TS261.4
• 字数: 4381字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2008.01.044

摘要

介绍了营养酒的市场现状和发展趋势,技术创新方法和发展方向,工艺创新方法和工艺要点及营养酒的色、香、味特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王贵玉		16	15	2.0	3.0