毛细管气相色谱法测定食品中的防腐剂

• 作者: 何风云 朱子丰 顾卫东
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 气相色谱法 食品 防腐剂 山梨酸 苯甲酸
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2008.02.022

摘要

建立一种同时测定食品中防腐荆苯甲酸与山梨酸的毛细管气相色谱方法.本实验采用Rtx-5型(30m ×0.32mm×0.25μm)熔融石英毛细管柱,在优化的条件下,2种常见防腐剂(山梨酸和苯甲酸)在2.9min内实现基线分离.两组分平均回收率(n=3)为95.7%,线性范围为1.0～10μg/mL,线性相关系数大于0.9955.并成功地应用该方法检测实际食品中防腐剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱子丰	南京晓庄学院化学系	15	71	5.0	7.0
2	何风云	南京晓庄学院化学系	2	8	1.0	2.0
3	顾卫东	南京晓庄学院化学系	1	8	1.0	1.0