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桉木冷冻干燥和常规干燥对比研究
桉木
冷冻干燥
常规干燥
干燥应力
皱缩
喷雾冷冻干燥对颗粒产品形态的影响
喷雾
冷冻
干燥
颗粒形态
粉体
具有初始孔隙的多孔物料冷冻干燥
冷冻干燥
初始饱和度
干燥曲线
组合加热
传质
传热
基于红外测温的文物冷冻干燥监测技术
红外
温度分布
成像
测量
文物
冷冻干燥
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 食品冷冻干燥设备的构成
来源期刊 农产品加工 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2008,(8) 所属期刊栏目 技术装备
研究方向 页码范围 37-38
页数 2页 分类号 TS2
字数 2800字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2008.08.027
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙企达 上海交通大学农业生物学院 20 41 5.0 5.0
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期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
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