大师对馥郁香型的诠释

• 作者: 吴志勇 樊林
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 馥郁香型 白酒香型 酒鬼酒
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3|TS201.2|TS261.4
• 字数: 3501字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2008.01.009

摘要

根据2007年7月21日在美丽的湘西吉首召开的"馥郁香型酒鬼酒质量研讨会"上专家及大师们的讨论意见,阐述了馥郁香型的内涵,并从独特的地域气候、独特的生产工艺、独有的香味成分等方面较为全面的介绍了馥郁香型酒鬼酒的风格特征和质量特色.