低无机离子稻糠植酸提取方法的研究

• 作者: 张五二 戴向荣 蒋立科 魏练平
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 植酸 低无机酸离子 米糠 制备方法
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 技术方法
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028
• 字数: 3660字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2008.01.017

摘要

采用醋酸解离并结合加热使植酸从种皮的复合盐中释放、石灰乳沉淀、乳酸酸化植酸钙、碱解再用离子交换脱无机离子,结合流程采用活性炭脱色的方法制备植酸.与同类方法相比,所得植酸纯度较高(68%～72%),总回收率达到70%以上;重复性及产品可溶性好,无非目的成分沉淀;色泽透明清亮,对优化粮油深加工的流程,提高产品质量有积极意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋立科	安徽农业大学生命科学学院	98	1152	20.0	30.0
2	戴向荣	安徽农业大学生命科学学院	5	139	5.0	5.0
3	魏练平	安徽农业大学生命科学学院	23	167	7.0	12.0
4	张五二	安徽农业大学生命科学学院	1	6	1.0	1.0