对出口欧盟与食品接触的塑料材料和制品迁移量情况调查

• 作者: 张子晧 梁小茹 陈秀明
• 来源期刊: 现代测量与实验室管理
• 学科: 医学
• 关键词: 出口欧盟 与食品接触 塑料材料和制品 迁移量
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 实验室管理
• 页码范围: 61-62,51
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 2384字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8764.2008.05.021

摘要

衡量塑料包装材料安全性的一个重要指标就是包装材料向食品迁移的量,包装材料向食品的迁移是指食品包装中的物质在使用过程中不断析出,并且进入所接触的食品里.如果塑料包装材料本身的化学成分或涂层向食品迁移的量超过一定的限量,就会严重影响到食品的安全卫生,对人体造成一定的伤害,产生不利于食品风味的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈秀明	广东出入境检验检疫技术中心食品实验室	8	16	3.0	3.0
2	梁小茹	广东出入境检验检疫技术中心食品实验室	4	9	2.0	3.0
3	张子晧	广东出入境检验检疫技术中心食品实验室	1	5	1.0	1.0