植物性饲料磷生物学利用率的测定方法及存在问题

• 作者: 吴兴利 易中华
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 生物学利用率 植物性饲料 测定方法 饲料磷 非植酸磷 单胃动物 RATIO 饲料工业
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S816.72

摘要

多年来，一直都假定植物性饲料中有1／3的磷对单胃动物具有生物学利用率。因为植物性饲料中有2／3的磷以植酸磷形式存在，而其余1／3是以非植酸磷形式存在。由于单胃动物消化道缺乏植酸酶，通常假定植酸磷完全不能被单胃动物利用；反之，非植酸态磷则完全能被利用。其实这只是一种粗略的假说。传统的有关植物性饲料中磷的生物学利用率概念，已远远不能适应现代饲料工业的发展，准确评定饲料有效磷的含量对磷的利用和需要量的确定至关重要。有效磷评定的方法主要是采用斜率比法（Slope ratio assay），通过测定被考查磷源相对于标准磷酸盐差异而确定其相对生物学利用率；

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易中华	江西农业大学动物科技学院	108	762	14.0	23.0
2	吴兴利	中国农业大学动物科技学院	11	68	5.0	8.0