不同处理对樱桃番茄贮藏特性的影响

• 作者: 何英资 叶云 吕鸣群
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 樱桃番茄 蔗糖基聚合物 咪鲜胺 保鲜
• 年，卷（期）: 2008,（22）
• 所属期刊栏目: 栽培研究
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 1773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547(x).2008.11.016

摘要

用蔗糖基聚合物和施保克(咪鲜胺)对樱桃番茄进行采后处理.结果显示,施保克和蔗糖基聚合物处理能降低樱桃番茄的呼吸强度,抑制VC含量下降和过氧化物酶升高.另外,蔗糖基聚合物处理的果实SS,SPS的活性明显高于对照.高活性的SS和SPS有利于果实内糖分的积累.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶云	广西工学院生物与化学工程系	27	202	8.0	13.0
2	何英资	广西师范学院化学系	1	8	1.0	1.0
3	吕鸣群	广西工学院生物与化学工程系	1	8	1.0	1.0