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利用GC-MS-SPME分析发酵香肠的风味
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摘要：
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白灵菇风味成分的GC-MS分析
白灵菇
风味物质
气相色谱-质谱联用技术
SPME-GC-MS对菜籽毛油和精炼菜籽油挥发性风味成分的分析
菜籽毛油
精炼菜籽油
挥发性风味成分
SPME-GC-MS
基于电子鼻、HS-GC-IMS和HS-SPME-GC-MS对5种食用植物油挥发性风味成分分析
食用植物油
挥发性成分
电子鼻
顶空气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)
水体中有机氯的SPME-GC/MS法检测
水体
有机氯
固相微萃取
GC/MS
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肉类工业
主办单位：
全国肉类工业科技情报中心站
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-5467
CN：
42-1134/TS
开本：
大16开
出版地：
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
邮发代号：
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
5042
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20487
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