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有了酒香味又香
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摘要：
一日,友人们相聚某家,说好各自携一菜.让我记忆犹新的是某友的"酒酿毛豆".此菜忒简单,竖日我便试制成功,家人皆举箸不已.毛豆出肉,炒时搁点酒酿,略浇酱油.苏南地区烧莱略甜,酒酿正合适.某友自叙,父为绍兴人,母为苏州人,此莱是母亲的拿手菜.
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期刊影响力
上海调味品
主办单位：
上海市酿造科学研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1007-9521
CN：
31-1290/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市外马路1469号
邮发代号：
4-598
创刊时间：
1977
语种：
chi
出版文献量（篇）
2027
总下载数（次）
0
总被引数（次）
120
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