市场全球化时期的食品科技创新与食品安全

• 来源期刊: 国际学术动态
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 科技创新 全球化 技术交流会 学术交流会 市场 食品科学 江南大学
• 年，卷（期）: gjxsdt_2008,（5）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

国际食品科学技术交流会（ICFST）是由江南大学和美国加州（戴维斯）大学（University of California，Davis）共同发起的双边学术交流会。首届会议于1991年在无锡召开，此后每3年1次在两校轮流举办。自创立以来，ICFST一直以探讨食品科学领域研究前沿、加强学术交流与合作为宗旨，以研讨、交流、非正式会晤为特色。经过15年6届会议的努力，ICFST已经发展成为国际上有较大影响、国内规模最大的食品科学盛会，同时也是中国食品科学家与国际知名学者交流、拓展科研合作的重要平台。