壳聚糖的研究进展

• 作者: 周文清 江堃
• 来源期刊: 景德镇学院学报
• 关键词: 壳聚糖 运动营养
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 化学与生物学研究
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: O636.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-8458.2008.02.024

摘要

运用文献综述法进行论述壳聚糖的研安究进展,通过查阅大量文献及一些相关书籍并进行整理分析得出结论.主要从壳聚糖的理化性质,来源和制备方法,代谢途径,生物学作用以及用途等方面进行分析叙述,并提出一些建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周文清		26	40	4.0	5.0
2	江堃		3	44	3.0	3.0