水滤式连续油炸机的设计

• 作者: 孙大明 胡红旗 金德海
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 食品机械 水滤式连续油炸机 设计 输送网带
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 设计制造
• 页码范围: 117-118
• 页数: 2页
• 分类号: TS203
• 字数: 1934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2008.04.035

摘要

目前,油炸技术在方便食品生产中所占的位置越来越重要.为此,介绍了水滤式连续油炸机的设计方法.该机具有限位控制、分区控温、自动过滤、无机变速和保温等结构特点,对于保持油的品质和节能环保具有一定的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金德海		16	7	2.0	2.0
2	胡红旗		7	5	2.0	2.0
3	孙大明		12	62	4.0	7.0