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香蕉软糖加工技术
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摘要：
市场上出售的香蕉软糖大多数是用香精、色素、糖、凝胶剂等人工合成的香蕉味食品.这里所指的香蕉软糖是利用香蕉果肉加工而成,区别于使用香蕉香精制成的香蕉软糖.其加工技术如下:
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期刊影响力
致富天地
主办单位：
中共云南省委支部生活杂志社
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
53-1146/F
开本：
16开
出版地：
昆明市弥勒寺省委2号院支部生活杂志社
邮发代号：
64-66
创刊时间：
1999
语种：
chi
出版文献量（篇）
710
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3
总被引数（次）
71
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