食物“消毒”误识

• 作者: 万寿
• 来源期刊: 民防苑
• 学科: 地球科学
• 年，卷（期）: smyzh_2008,（3）
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 分类号: X4

摘要

·腐败食物蒸煮10分钟就可以吃?变质食物,可以含有耐高温细菌,一般高温(家庭炉灶蒸煮)是杀不死的,吃了就可中毒。再说,变质食物中的一般细菌虽可蒸煮而死,但其在食物中生长繁殖时产生的毒素或细菌本身毒