超高效液相色谱-电喷雾质谱法结合同位素稀释技术检测动物源性食品中的六溴环十二烷异构体

• 作者: 吴永宁 封锦芳 施致雄 李敬光 赵云峰
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱 电喷雾质谱 同位素稀释 六溴环十二烷异构体 食品
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 4426字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2008.01.001

摘要

建立了使用超高效液相色谱-电喷雾四极杆质谱(UPLC-ESI-MS)结合同位素稀释技术准确测定动物源性食品中六溴环十二烷(HBCD)的3种非对映异构体的方法.试样在加入同位素内标13C-HBCD后进行索氏提取,提取液去除脂肪后经硅胶固相萃取柱浓缩、净化后,通过Waters ACQUITY UPLCTM BEH C18色谱柱分离,以甲醇-乙腈混合液和水为流动相进行梯度洗脱.在UPLC-MS分析过程中以保留时间和母离子信息进行定性,选择离子记录(SIR)方式定量.该法对于所测试的鲜奶、鱼肉等样品,检出限为0.1～0.4 ng/g,定量限为0.4～1.2 ng/g.对于加标鱼肉样品,添加水平为0.6,2.0和6.0 ng/g时,3种被测物的加标回收率为92.9%～99.3%,相对标准偏差为3.1%～8.0%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴永宁	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	144	2044	25.0	34.0
3	封锦芳	首都医科大学公共卫生与家庭医学学院	31	219	7.0	13.0
4	施致雄	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	25	188	8.0	13.0
6	李敬光	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	28	316	10.0	17.0
7	赵云峰	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	62	844	18.0	26.0