杭白菊挥发油成分分析及β-榄香烯含量的测定

• 作者: 孙桂菊 康学军 张菲菲 杨立刚 王少康 马永建
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 杭白菊 挥发油 分析 β-榄香烯
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 506-510
• 页数: 5页
• 分类号: R151.3
• 字数: 3164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.09.120

摘要

目的:分析杭白菊挥发油的化学成分并建立杭白菊中β-榄香烯的测定方法.方法:利用气相色谱-质谱联用仪分析杭白菊挥发油各组成成分,并使用气相色谱内标法测定杭白菊中β-榄香烯的含量.结果:杭白菊挥发油经气相色谱-质谱联用仪分析,共分离出125个峰,鉴定出59种化合物,占挥发油总量的61.74%;经分析,β-榄香烯线性范围为0.006～0.096mg/ml,RSD为0.85%,平均回收率为95.23%,在杭白菊中含量为12.98mg/kg.结论:利用气-质联用分析技术鉴定出菊花挥发油中的59种化合物,主要成分为单萜烯类、倍半萜烯类及其含氧衍生物等,杭白菊中具有抗肿瘤活性物质β-榄香烯的含量为12.98mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马永建		90	788	15.0	22.0
2	孙桂菊	东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系	163	1895	25.0	37.0
3	王少康	东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系	78	979	17.0	29.0
4	杨立刚	东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系	45	470	13.0	20.0
5	康学军	东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系	52	457	12.0	19.0
6	张菲菲		10	78	4.0	8.0