祁连黄蘑菇商品化应优先解决的四个问题

• 作者: 肖明
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 经济
• 关键词: 黄蘑菇 资源 产品定位 知识产权 加工技术
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 资源开发
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 分类号: F3
• 字数: 1969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2008.03.004

摘要

祁连黄蘑菇是-种珍稀的高原野生食用菌资源,也是-种营养价值丰富的高端食品及保健产品,对于它的商品化开发,优先要做好资源保护、产品定位、知识产权建设及完善加工技术手段等方面工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖明	青海省农林科学院青藏高原农产品加工重点实验室	10	58	5.0	7.0