原料乳嗜冷菌的快速分离鉴定

• 作者: LV Jia-ping WANG Hui 范贵生 靳磊
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 原料乳 嗜冷菌 API 20NE鉴定系统
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 会议专题
• 页码范围: 139-142
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2722字
• 语种: 中文

摘要

利用API 20NE细菌鉴定系统快速鉴定出原料乳中主要的嗜冷菌.大大缩短常规嗜冷菌鉴定所用的时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	靳磊	中国农业科学院农产品加工研究所	4	16	3.0	4.0
2	LV Jia-ping	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	1	6	1.0	1.0
3	范贵生	中国农业科学院农产品加工研究所	1	6	1.0	1.0
4	WANG Hui	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	1	6	1.0	1.0