黑木耳多糖硫酸酯化制备工艺及红外光谱分析

• 作者: 李公斌 王振宇
• 来源期刊: 东北林业大学学报
• 关键词: 黑木耳多糖 硫酸酯化 制备工艺 光谱分析
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 分类号: TQ28
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5382.2008.12.026

摘要

为探讨黑木耳多糖的最佳硫酸酯化工艺,研究了氯磺酸与吡啶体积比、多糖溶液与酯化试剂的体积比、反应温度、反应时间等因素对黑木耳多糖硫酸酯化的影响.通过正交试验,以多糖硫酸酯取代度作为考察指标,优选出最佳硫酸酯化工艺:氯磺酸与吡啶体积比5∶ 1;多糖溶液与酯化试剂的体积2∶ 1;酯化温度为50 ℃,反应时间为1.5 h.红外光谱研究显示硫酸基与黑木耳多糖形成硫酸酯化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振宇		187	2201	23.0	31.0
2	李公斌		7	51	4.0	7.0