中国鹅肥肝发展的现状及遇到的问题

• 作者: 于英林 史云天 李明森 肖戟 董云哲 谢涛
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 鹅肥肝 卵磷脂 不饱和脂肪酸
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 对策研究
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: S835
• 字数: 2818字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-962X.2008.04.008

摘要

鹅肥肝是世界公认的三大美食之一,它不仅是高科技项目,同时也是高利润项目,但随着上马企业的激增,也面临着巨大风险,本文着重分析风险并提供化解风险几条对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖戟		25	31	3.0	3.0
2	李明森		16	25	2.0	4.0
3	董云哲		19	102	6.0	9.0
4	史云天		16	123	6.0	11.0
5	于英林		5	17	2.0	4.0
6	谢涛		7	98	4.0	7.0