13吨超级印度炒饭冲击吉尼斯纪录

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 吉尼斯纪录 炒饭 印度 吉尼斯世界纪录 海外 现场监督 新德里 体育场
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.116

摘要

不久前，6名印度厨师在首都新德里一处露天体育场上支起一口5米高巨型钢锅，制作一道重达13吨的“超级印度式炒饭”，以冲击新的吉尼斯世界纪录。据悉．此次操作动用3辆起重机，将3000公斤印度香米，3650公斤蔬菜和1200公升食用油倒入巨型锅中，并引入6000公升水，同时加入包括86公斤盐、85公斤胡椒粉和10公斤香料的调味剂，炒饭烹熟后，上面还撤上胡萝卜丁和750公斤酸奶酪。经现场监督的吉尼斯世界纪录认证官确认后，这盘“超级炒饭”最终被分送至新德里多家孤儿院。