响应面分析法优化黄芪多糖提取工艺

• 作者: 任惠兰 刘军海 吴春芬 官波 郑文诚
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 黄芪 多糖 提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

利用响应面分析法对黄芪多糖的提取工艺进行优化.在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(BOX-Benhnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以黄芪多糖提取率为响应值作响应面和等高线.在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出黄芪多糖水浸提的最佳工艺条件为:料液比1:7,浸提温度89℃,浸提时间45 min;浸提2次,黄芪多糖的实际提取率可达4.785%.