什刹海畔品味老店时尚

• 作者: 岳伟（摄影） 王云
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 什刹海 时尚 品味 全聚德 新元素 芥末
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 8-15
• 页数: 8页
• 分类号: TS971

摘要

倒退百年，老北京什刹海还是皇城的后花园，现如今，河岸两旁密布的却是大大小小的各色酒吧了，这是一片传统与时尚交融的土地，在这里，即便是在百年老号“全聚德”的菜单上，也不再是一味的芥末鸭掌和火燎鸭心，而是加入了许多的创新元素。