刘凤凯和他的“周秦汉唐宴”

• 作者: 宿育海
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 刘凤凯 “周秦汉唐宴” 菜肴 美食文化
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

西安是世界文明的“古都”，与罗马、雅典、开罗并称为世界四大文明古都。在中国七大古都中．西安名列第一。西安有3000年的建城史，有1100年的建都史。从周到唐，有十三个朝代建都于此。而在这十三个朝代中，最有代表性．也最兴盛、最发达、最辉煌的有四个朝代，那就是周秦汉唐。