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摘要:
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浅谈食品添加剂种类及其使用
食品添加剂
食品安全
浅论食品添加剂的检测方法
食品添加剂
检测方法
反相高效液相色谱法
浅论食品添加剂的安全性
食品添加剂
安全性
超量使用
超范围使用
儿童食品选择及食品添加剂认知状况调查
儿童食品
食品添加剂
食品安全
问卷调查
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 应加强食品添加剂的现场核查
来源期刊 监督与选择 学科 工学
关键词 食品企业 食品添加剂 现场核查
年,卷(期) 2008,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 57,56
页数 2页 分类号 TS202
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙伟 3 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2008(0)
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  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
食品企业
食品添加剂
现场核查
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
监督与选择
月刊
1002-5693
CN 11-1094/T
北京市朝阳区育慧南路3号北京质监局大楼西门层
出版文献量(篇)
5041
总下载数(次)
16
总被引数(次)
0
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