1-MCP处理对'岳帅'苹果贮藏性的影响

• 作者: 伊凯 刘志 吕天星 姜孝军 杨锋 王冬梅 闫忠业
• 来源期刊: 北方果树
• 学科: 农学
• 关键词: 1-MCP '岳帅'苹果 贮藏
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: S661.1|S609
• 字数: 1836字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5698.2008.01.003

摘要

作者研究了常温(20℃)和冷藏(0℃)条件下,1-MCP处理对'岳帅'苹果采后贮藏品质的影响.结果表明,1.0μL/L 1-MCP处理能较好地保持'岳帅'苹果的果实硬度,延缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,能较好地保持果实的外观颜色和风味,常温下(20℃)1-MCP处理果实贮藏时间在85 d以上,而对照果实为55 d左右.冷藏条件下(0℃),1-MCP处理果实能贮藏200 d以上,对照果实则在140 d左右.