循环超声法提取万寿菊中叶黄素的研究

• 作者: 刘丽娟 李赫 王静钰 程小波 陈敏
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 万寿菊 叶黄素 循环超声提取
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 124-128
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 4034字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.01.023

摘要

研究了循环超声技术在万寿菊中叶黄素提取中的应用.实验以万寿菊发酵造粒为原料,对比了不同提取溶剂的提取效果;实验还采用正交试验研究了料液比、超声波功率、超声作用时间对提取率的影响;比较了超声提取与静态溶剂提取法的提取效果.结果显示,最佳提取溶剂为丙酮∶石油醚=1∶1(V/V);较理想的提取条件为料液比1∶70、超声作用时间为20min、超声功率为800W;在此条件下超声循环提取法的提取率为98%,而溶剂静态浸提法仅为42%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈敏	中国农业大学食品科学与营养工程学院	74	1006	19.0	28.0
2	李赫	中国农业大学食品科学与营养工程学院	12	290	10.0	12.0
3	刘丽娟	中国农业大学食品科学与营养工程学院	10	62	3.0	7.0
4	王静钰	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	102	3.0	3.0
5	程小波	中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	14	1.0	1.0