胰蛋白酶水解法提取肝素工艺参数的优化研究

• 作者: 宋大巍 张丽萍 李雷刚
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 肝素 响应曲面法 胰蛋白酶水解 提取
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 72-76
• 页数: 5页
• 分类号: O658.9
• 字数: 2881字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2008.03.021

摘要

在单因素试验的基础上,利用三因素三水平试验设计结合响应面法对胰蛋白酶水解提取肝素的工艺参数进行优化研究.通过响应面分析建立了回归模型来分析各因素对肝素的提取率的影响,以及个因素间的相互作用.通过典型性分析得到优化肝素提取条件,优化后的工艺参数为:酶水解温度为55℃;酶水解时间2 h;料液比1∶15,此条件下肝素得率理论值为211.34 mg·kg-1,验证试验肝素得率为206.83 mg·kg-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽萍	黑龙江八一农垦大学食品学院	244	1354	17.0	27.0
2	李雷刚	黑龙江八一农垦大学食品学院	8	31	3.0	5.0
3	宋大巍	黑龙江八一农垦大学食品学院	19	45	4.0	6.0