毛细管电泳法同时测定糖果中5种人工合成色素的含量

• 作者: 周晓晶 张经华 王丽侠 贾丽 赵新颖
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 毛细管区带电泳 柠檬黄 苋菜红 日落黄 胭脂红 亮蓝 糖果
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2008.04.021

摘要

建立毛细管电泳法测定糖果中5种人工合成色素的分析方法.该法用于测定市售样品得到满意结果:在浓度范围1.9～52.1g/mL之间,线性关系良好,R2小于0.9921,回收率在98.5%～102.6%之间.该法简便、快速、灵敏度高、重现性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾丽		56	465	14.0	19.0
2	张经华		88	873	16.0	25.0
3	赵新颖		55	324	9.0	15.0
4	周晓晶		18	169	7.0	13.0
5	王丽侠		2	51	2.0	2.0